La Fédération Nationale des Producteurs de Légumes (FNPL), devenue en 2008 « Les producteurs de Légumes de France », regroupe 20 000 exploitations (serristes, maraîchers, endiviers, légumes plein champ) sur 230 000 ha, pour un équivalent de 80000 emplois, et un chiffre d’affaires de 3,4 Milliards d’euros ; la filière de légumes sous serre représentant 3500 entreprises sur 5000 ha et 10 000 emplois.
Avec l’aide du Centre technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CITL), les producteurs de légumes sous serre s’engagent en 2006 dans un plan d’économie d’énergie