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LESAFFRE MANAGEMENT SHANGHAI CO LTD (filial del Grupo Lesaffre) forma a los huérfanos en panadería francesa

7. Involucramiento con la comunidad

Transferencia de competencias y tecnología

Contexto

Actor mundial de referencia en el sector de las levaduras y de la fermentación, Lesaffre concibe, produce y aporta soluciones innovadoras para la panificación, el sabor y el placer alimentario, el bienestar y la salud y la biotecnología. Grupo familiar nacido en el Norte de Francia en 1853, hoy multilocal y multicultural, emplea a 8 300 personas. China participa en el Shanghai Young Bakers y ofrece formación en panadería a los huérfanos chinos.

Objetivos

 

  • Formar a jóvenes chinos en situación de dificultad en los oficios de la panadería francesa y de la pastelería china.
  • Abrirles puertas y permitirles que ejerzan un oficio en un sector en pleno auge
  • Dar a conocer el pan occidental
  • Compartir las competencias de los panaderos artesanos franceses 

 

Procedimiento

Shanghai Young Bakers es una organización caritativa que ofrece a los huérfanos chinos formación en panadería francesa y en pastelería china basada en la alternancia (enseñanza teórica y práctica). 

Desde 2009, Lesaffre Management Shanghai Co Ltd participa en este proyecto. Entre los formadores, un panadero de Lesaffre transmite sus competencias a los estudiantes.

Se trata de una auténtica oportunidad para los niños que abandonaron la escuela en primaria.

Así, la empresa devuelve la esperanza a jóvenes de entre 17 y 23 años procedentes de familias desfavorecidas, permitiéndoles acceder a la formación profesional. Los estudiantes son seleccionados en función de su motivación.

Este compromiso contribuye a ayudar a las familias locales en situación de dificultad, permitiendo su hijo realice una formación profesional en los oficios de la panadería.

Buena práctica identificada en 2010 en el World Forum Lille y actualizada en 2015.

Contribución al rendimiento de la empresa

 

  • A serious training program
  • Guiding the youth all the way to when they’re hired
  • Improved image
  • Promotion of French bread in China

Beneficios sociales, ambientales y de gobernancia

 

  • Opportunities for young Chinese orphans
  • The discovery and learning of a trade
  • Assured employment for the best students
  • The validation of a diploma
Effectivo
8,300 (2015)
Turnover
1.6 milliards euros (2015)
País
China

LESAFFRE

137, rue Gabriel Péri
59708 MARCQ EN BAROEUL

www.lesaffre.com

Contacto

Loïc LEDRU - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. / Thomas KALKHOVEN - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Mise à jour le 24/05/2016

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