Aux Etats-Unis, le chiffre d’affaires de l’alimentation biologique a triplé en trois ans et représente aujourd’hui 30 milliards de dollars. Cette progression s’inscrit dans un contexte où les populations portent de plus en plus attention à leur alimentation. Sur la base d’un business model respectueux de l’environnement, Stonyfield Farm Organic, précurseur de cette prise de conscience, a su lancer une gamme de produits laitiers certifiés Bio.
La 3e révolution industrielle en Hauts-de-France
Traductions disponibles
L’aventure Bio de STONYFIELD Farm Organic
1. Gouvernance
Stratégie et organisation
Bonne Pratique repérée par
Contexte
Objectif(s)
- Démontrer qu’une entreprise peut être rentable tout intégrant à 100% les critères de respect de l’environnement et de la santé.
Démarche
Stonyfield Farm débute dans le monde peu connu du bio en 1983, avec sept vaches et une recette de yaourt.
Les coûts d’équipement, de production, d’emballage et de commercialisation rendent les huit premières années de l’entreprise difficiles, et il faudra attendre 1991 avant qu’elle n’atteigne le seuil de rentabilité, notamment grâce à des investisseurs extérieurs. A partir de cette date, Stonyfield Farm investit dans le marketing de produits innovants et originaux et voit ses ventes exploser.
L’entreprise étant désormais viable, ses fondateurs se consacrent à l’accomplissement de leurs objectifs environnementaux :
- « Zéro émission » : après avoir réduit la consommation énergétique de l’usine à son minimum, Stonyfield a voulu aller jusqu’au bout de sa démarche en compensant le peu d’émissions de gaz restantes par un projet de reforestation dans l’Oregon.
- Recyclage : 75% des déchets solides sont recyclés.
- Eco agriculture : Stonyfield Farm propose une prime aux agriculteurs qui n’utilisent ni hormones de croissance, ni produits chimiques pour augmenter leurs rendements.
Contribution à la performance de l'entreprise
- La croissance de Stonyfield est aujourd’hui de 25% par an.
- La société est désormais le quatrième fabricant de yaourts aux Etats-Unis.
- Stonyfield a aujourd’hui été rachetée par Danone pour en faire le laboratoire social et environnemental du Groupe.
- Stonyfield Farm s’est implanté au Canada en 2006.Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance
- 80 fermes de la région (New-Hampshire) se sont converties à l’agriculture biologique.
- La société vend des produits sains pour un corps sain.
- Grâce à son usine certifiée « zéro émission », la production des yaourts n’a aucun impact sur son environnement.
- Chiffre d'affaires
- 325 000 000 $
- Pays
- États-Unis