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CROC LA VIE privilégie la proximité dans la chaîne de valeurs

6. Clients / Consommateurs

Relations client et consommateur

Contexte

Créée en 2009, Croc La Vie propose aux crèches de la région Nord-Pas de Calais des repas « faits maison », à base de produits 100% bio, de qualité et de saison. A travers l’enfant, qui est au cœur des préoccupations des parents, le dirigeant souhaite sensibiliser toute la famille aux enjeux de la culture et des comportements alimentaires. Les impacts sociaux et environnementaux sont systématiquement pris en compte dans la stratégie de l’entreprise et dans les simples décisions du quotidien, au même titre que les critères purement économiques.

Objectif(s)

  • Sensibiliser les familles aux enjeux de la culture alimentaire et de l’environnement
  • Proposer des repas sains et conçus de façon responsable

Démarche

L’entreprise créée par Anthony Beharelle s’inscrit dans un projet précis : l’amélioration des comportements alimentaires, recentrés autour du plaisir, du partage et de la santé. 

 

Croc la Vie établit en partenariat avec des professionnels de la petite enfance des menus « sur mesure » adaptés aux besoins de chaque tranche d’âge. En faisant le choix de produits 100% bio, locaux et de saison, l’entreprise s’inscrit dans une logique responsable : respect de l’environnement et de la biodiversité, recherche du « vrai goût » à travers des  produits « faits maison » et sélection d’aliments de qualité. Elle sensibilise à son échelle aux bons comportements alimentaires auprès des crèches et des familles. 

 

Pour financer son entreprise, le dirigeant fait appel à plusieurs clubs d’investissement solidaire (clubs cigales) de la région. Il privilégie ainsi des circuits courts de financement, une transparence sur l’utilisation des fonds et une réappropriation citoyenne et démocratique de l’économie. 

 

Sur le plan social, Croc la Vie favorise la création de postes auprès de personnes éloignées de l’emploi (handicap, senior, chômeurs longue durée). Elle choisit de travailler avec des entreprises d’insertion professionnelle telles que Main Forte, spécialisée dans le transport de marchandises, et de lutte contre l’isolement. Le dirigeant s’est également formé à la gestion des discriminations à l’embauche et utilise la méthode LUCIDE pour les recrutements. 

 

L’entreprise a mis en place fin 2011 une collecte spécifique au sein de l’entreprise, pour les déchets organiques, qui sont acheminés pour être revalorisés au centre de méthanisation de Sequedin. Les barquettes utilisées pour les repas ne sont pas jetées, mais récupérées au sein des crèches. Nutripack va alors les broyer pour recycler la matière plastique.

Contribution à la performance de l'entreprise

- CA multiplié par 5 entre 2009 et 2013- Taux de fidélisation client à 100%- Consommateurs : 95% des parents satisfaits - Lauréat Nord entreprendre (2010)- Prix « coup de cœur » de la Finance Solidaire (2010)- 1er prix CREENSO (Ieseg Network, 2011)

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

- Actionnaires : implication citoyenne dans un projet local- Sécurité alimentaire pour les clients- Agriculture biologique : préservation des sols, de la biodiversité, des ressources en eau du territoire - 6 CDI créés pour des personnes éloignées du marché de l’emploi, dont 2 livreurs en fin de contrat d’insertion- 350kg/semaine de déchets organiques valorisés en méthanisation. 
Effectif
7
Chiffre d'affaires
432 k€
Pays
France

CROC LA VIE

Parc d’activité des Moulins de la Lys
Rue Fleur de lin, bâtiment 6
59116 HOUPLINES

www.croc-la-vie.com/

Contact

Anthony BEHARELLE, Gérant, 06 99 69 34 87, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Mise à jour le 13/11/2017

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