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La poissonnerie AUCHAN s’engage pour un commerce plus responsable

4. Environnement

Biodiversité et gestion durable des ressources

Contexte

Selon la FAO (Food and Agricultural Organization), près d'un quart des stocks mondiaux de poissons sont surexploités voire épuisés ; les océans ont perdu 50 à 90% des stocks des espèces les plus appréciées des consommateurs. Parallèlement, la demande mondiale augmente.
En France, 70% des produits de la mer sont distribués en hyper et supermarchés. AUCHAN est l’un des premiers acteurs de ce marché avec plus de 40 000 tonnes commercialisées chaque année soit 13,8% de parts de marché. 

Objectif(s)

Intervenir (dans les limites de son périmètre d'actions) pour favoriser les alternatives en développant de nouveaux modes d'approvisionnement et de consommation plus durables.

Démarche

Le groupe s’est engagé sur 8 mesures concrètes :

- proposer certaines espèces (sole, turbot, barbue, plie, limande sole, limande franche…) avec une taille supérieure à la réglementation européenne afin d'atteindre, voire dépasser celle nécessaire à la reproduction,
- ne plus commercialiser de bar sauvage capturé pendant les périodes de reproduction (de décembre à mars),
- s'engager pour des produits “filières” truite et saumon, apportant des garanties en termes de nutrition, de respect de l'animal et de l'environnement,
- encourager la consommation des productions durables, par exemple des huîtres et moules majoritairement produites sur les côtes françaises, dans le respect des traditions et du milieu marin,
- promouvoir de nouvelles espèces d’aquaculture à faible empreinte écologique, par exemple le tilapia originaire du Brésil,
- communiquer auprès des clients pour les inciter à consommer plus “durable” (affiches autour de l’étal et sur tous les tracts).

Ne plus commercialiser :
- de thon rouge de Méditerranée
- les espèces de requins menacées dans les hypermarchés des 12 pays du groupe AUCHAN dont la Chine et Taïwan ainsi que dans ses supermarchés
- l’anguille sous toutes ses formes en France

 

En parallèle de ses engagements, le rayon marée a référencé son tout premier produit "Mieux vivre environnement" : le crevette de Madagascar. Son mode d'élevage est respectueux de l'environnement et également responsable sur le plan social.
En exclusivité dans la grande distribution française, Auchan propose la contractualisation des contrats en amont, garantissant un prix de vente fixe aux aquaculteurs (saumon et sardine).

Bonne Pratique repérée par le World Forum Lille en 2008 et mise à jour en 2011 pour son évolution.

Contribution à la performance de l'entreprise

- Grâce à ses engagements de longue date, et la qualité de ses produits, le rayon poisson est reconnu par les clients et contribue à faire progresser Auchan France

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

- Un accès durable aux bienfaits de la ressource halieutique, tant en qualité qu'en disponibilité et en prix sans appauvrir la ressource non renouvelable

Effectif
60 570 (2014)
Chiffre d'affaires
16.2 milliards € TTC (2014)
Pays
France

Mise à jour le 20/10/2016

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