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LA FERME DE LA GONTIERE mise sur la formation du personnel plutôt que de délocaliser

1. Gouvernance

Stratégie et organisation

Contexte

Producteur de champignons de Paris pour le marché frais, la Ferme de la Gontière se bat pour maintenir sa production à Comines et développer son activité sur un marché très concurrencé par la Hollande et la Pologne. Cet objectif se réalise grâce à deux étapes majeures : la construction d’une maison de culture innovante dès 1986 avec production hors-sol, zéro déchet, économies d’énergie, cagettes recyclables…et une démarche de progrès continu mobilisant tout le personnel depuis 2007.

Objectif(s)

- Instaurer un climat participatif et révéler les talents cachés
- Créer une nouvelle structure hiérarchique et instaurer des indicateurs de performance

 

Démarche

Le personnel est engagé depuis le début 2007 dans un processus d’amélioration continue, basée sur la méthode de management «  5 S »  appelée CEDRE (Construisons Ensemble des Dynamiques et Responsables Equipes). Elle se résume en ces mots : « proposons ensemble des idées d’amélioration pour devenir une équipe soudée et conviviale. »

Tous, à égalité, sont impliqués dans l’amélioration des conditions de travail et de l’environnement, décident des solutions à apporter et participent à la mise en place d’indicateurs de performance et de méthodes pour accroitre les performances.

Une nouvelle structure hiérarchique avec des équipes de 35 personnes solidairement  responsables  des progrès de leur équipe :
Chaque équipe est responsabilisée et autonomes dans son choix d’organisation de travail. Grâce à CEDRE, l’entreprise est réorganisée physiquement et humainement en 4 unités autonomes. Dans chacune, le responsable et ses 3 adjoints sont entièrement responsables de l’organisation du travail, des performances des cueilleurs, du contrôle qualité et de la souplesse des horaires de travail. Les solutions trouvées par une équipe sont dupliquées aux autres.

La réorganisation de la production et de son management s’est faite par promotion interne : 9 cueilleuses promues à des postes à responsabilité.

Les équipes de cueille sont informées mensuellement de l’évolution des divers indicateurs de performance mis en place. 5 indicateurs sont suivis chaque semaine : kilos / heure, kilos / m², rendement individuel, Taux d’absentéisme, % du temps passé à d’autres tâches que la cueillette. 

Pour la Direction de la Ferme de la Gontière pour laquelle le progrès continu ne se décrète pas mais se vit au quotidien.

Contribution à la performance de l'entreprise

- Un chiffre d’affaires en croissance : + 5% / an
- Des résultats financiers positifs

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

- L’emploi pérennisé : x4 depuis 30 ans
- 9 cueilleuses promues à des postes à responsabilité.
- Des horaires de travail mieux maîtrisé
- Le bien-être amélioré

Effectif
297
Pays
France

FERME DE LA GONTIERE

Rue de l'Energie
59560 COMINES

www.fermedelagontiere.fr

Contact

Sabine VANCOILLIE, Responsable Ressources Humaines - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Mise à jour le 29/06/2016

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