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Produire Durablement avec BZZZZ de T&B VERGERS

4. Environnement

Déchets

Contexte

Entreprise familiale créée en 1995, T&B Vergers produit et conditionne des pommes et poires sur 30ha en agriculture raisonnée et biologique. En 2008, le fondateur quitte l’entreprise et en confie la gestion à ses fils, Mickaël et David Varras. Les deux frères ont la volonté de mettre en œuvre une approche novatrice tant dans le management que dans la stratégie. Ils impulsent une stratégie globale qui promeut des standards élevés de qualité et de sécurité, le bien-être des salariés et la protection de l’environnement : la Happy Culture imprègne toute l’entreprise et rayonne sur le bassin arrageois.

Un des 4 piliers de la Happy Culture est BZZZ pour Produire durablement 

Objectif(s)

 

  • Produire Durablement en s’inspirant des meilleures pratiques culturales sans s’inscrire dans un référentiel unique 
  • Produire des fruits de qualité irréprochable d’un point organoleptique comme sanitaire
  • Faire évoluer continuellement les pratiques 
  • Préserver la biodiversité en préservant les insectes pollinisateurs ou en sauvegardant la « poiriculture 

 

Démarche

Production de fruits :

  • La production des fruits est menée dans un souci de respect de l’environnement (démarche d’agriculture raisonnée)
  • Des  certifications spécifiques (référentiel Bee Friendly par exemple, qui a pour objectif de protéger les pollinisateurs, maillon naturel essentiel dans l’activité de T&B VERGERS) 
  • La sauvegarde d’un savoir-faire français en plantant et produisant des poires conférences françaises
  • Une stratégie d’utilisation phytosanitaire « en cas de besoin » (favoriser le préventif). 
  • Certaines parcelles sont en Bio et servent de laboratoire pour expérimenter des nouveaux procédés agricoles 
  • Une démarche anti-gaspillage (fruits impropres à la vente transformés par la production de jus de fruits et par la méthanisation) à retrouver sur le piller POM’ avec la BONNE PRATIQUE BIPIZ

 

Fournisseurs : 

  • Création de l’Happy Fiche n°3 « Comment choisir un prestataire ? » qui reprend les éléments clés de la stratégie RSE de TB Vergers (fidélisation, approvisionnement local, professionnel « RSE compatible ») et a été diffusée à l’ensemble du personnel.
  • Certification des fournisseurs qui les obligent à fournir à T&B Verger des certifications annuelles 
  • Favoriser l’achat local en sélectionnant en priorité des fournisseurs à moins de 350km

 

Emballage : 

  • L’entreprise est engagée dans une démarche d’éco-conception pour ses emballages qui amène à recevoir des conditionnements « à plat » que les équipes montent elles-mêmes. 

 

Consommation d’énergie :

  • La réalisation d’un diagnostic dans le cadre du programme « Usine du Futur » portée par NFID a permis de faire émerger des recommandations dont certaines  ont déjà été mises en œuvre comme le recours à des ampoules LED basse consommation.
  • L’entreprise a prévu un investissement en 2018 pour la mise en place de panneaux photovoltaïques (220 k€ prévus). 

Contribution à la performance de l'entreprise

  • De nombreuses certifications attestent de la qualité et du sérieux de la démarche : IFS Food & Broker & Global gap
  • Un avantage compétitif avec la production de la poire Conférence française.
  • Les parcelles BIO sont employées comme espace d’innovation et d’expérimentation 

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

  • Les emballages cartons contiennent 50% de matériaux recyclés et 100 % recyclables, ce qui permet une réduction de ressources utilisées 
  • Protection de la biodiversité notamment avec la réduction de l’utilisation des phytosanitaires
  • Sauvegarde d’un savoir-faire national avec la poire Conférence

 

Effectif
18
Chiffre d'affaires
n.c.
Pays
France

T&B Vergers

1 ZA DE SAULTY RUE FAUNE
62158 SAULTY

tbvergers.fr

Contact

David VARRAS Dirigeant Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Mise à jour le 28/06/2018

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