DAVIGEL-SYSCO FRANCE contribue à une consommation alimentaire responsable

La première action en faveur  du consommateur repose sur les achats responsables. Cette démarche d’achat durable est certifiée par de nombreux organismes tiers : MSC (Marine Stewardship Council), WWF, et Mister  Goodfish  (pour en savoir plus découvrez la BONNE PRATIQUE de l’entreprise sur l’achat responsable).

La sécurité du consommateur (Politique Qualité au niveau national) est reprise sur le site de Lomme: 

• référencement et traçabilité du couple produit / fournisseur ; avec le code EAN128, identification instantanée pour un produit, des lots fournisseurs et lots internes présents dans les stocks, et livrés chez chacun des clients.
• points de contrôles via le service achat, le pôle qualité fournisseur et le pôle règlementaire (enquête préalable, certifications des fournisseurs, évaluations des moyens de maitrise des fournisseurs, audit le cas échéant) 
• contrôles en laboratoire avant mise sur le marché (170 000 analyses /an)
• cellule spécifique  de veille active et joignable 24h/24 et 7j/7 au niveau du siège en cas de problème majeur (intoxication alimentaire, produit identifié à risque, …), avec communication immédiate au client via tout le réseau et l’organisation rapide de reprise des produits (procédure stricte jumelée à un outil de suivi performant).

Les produits sont adaptés en grammages et qualité nutritionnelle aux différents types de clients

• suivi des recommandations du GEMRCN pour la restauration collective (Le Groupe d’Etude des Marchés Restauration Collective et Nutrition qui dépend de la direction des affaires juridiques du Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie).
• adaptation selon les besoins nutritionnels par âge pour toute la restauration scolaire
• gamme CSR (Carte Santé Restauration) à destination du milieu de la santé pour répondre aux différentes contraintes nutritives et logistiques 
• Grammage des portions repensé pour convenir parfaitement aux besoins nutritionnels des consommateurs
• accès à de nouvelles exigences clients : produits sans gluten, végétariens, produits enrichis ou encore mixés….

Accompagnement à la consommation responsable :

• Logiciel Créamenu et plateforme NutriServices avec des diététiciennes pour accompagner les clients dans la réalisation de leurs menus équilibrés
• Sensibilisation des consommateurs en milieu scolaire à l’alimentation durable : nutrition, pêche responsable, bien-manger (6 journées en  2017).