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SCOP ETHIQUABLE : création de la marque "PAYSANS D'ICI"

5. Bonnes Pratiques d'Affaires

Contexte

Paysans d’ici est la première marque de commerce équitable bio issue de l’agriculture française en grande distribution, créée par Ethiquable. Cette SCOP est une entreprise coopérative française engagée, spécialisée dans la vente de produits bio issus du commerce équitable. Le but de cette démarche est de commercialiser 24 produits bio des 11 groupes de producteurs partenaires, aux conditions d'un commerce équitable nord-nord.

Affichez plus Les produits alimentaires d’épicerie commercialisés par Paysans d’ici sont les Infusions, Jus de fruits, Confitures, Farines, Herbes aromatiques, Sablés, Epices, Huiles, Légumes secs, Graines, Céréales, etc.

   Les 11 groupements français de producteurs sont : QUALISOL en Gascogne, COUFIDOU et Sud légumes dans le Lot et Garonne, Fermes de Chassagne en Charente, SiBIO dans les Pyrénées orientales, Groupement Bio de Gascogne dans le Gers, TERR’étic dans les Monts du Lyonnais, SICARAPPAM dans le massif central, Viva Plantes en Ardèche, Paysans du Rance en Aveyron, 5 producteurs à Espelette et à Itxassou.

Objectif(s)

  Cette proposition est inspirée de l’expertise d’Ethiquable dans les pays du sud pour soutenir l’agriculture paysanne française. Les objectifs de cette pratique sont de se baser sur un modèle de gestion d’entreprise selon une logique humaine, démocratique et solidaire, de long terme. 

Notamment : sécuriser les débouchés, privilégier les produits transformés par les producteurs et les cultures en plein champs, les savoir-faire paysans, payer un prix juste pour le produit, l'assurance de volumes commercialisés offrant une sécurité financière aux producteurs pour mener sereinement leur exploitation.

Démarche

Le mode de production :Des fermes certifiées en agriculture biologique, des pratiques agro-écologiques, des exploitations familiales de petites surfaces (moins de 15 hectares) générant de l’emploi familial et/ou local.

Le prix :Des prix équitables définis non pas par charité mais avec chaque coopérative de producteurs selon ses coûts de production et la qualité de ses produits.

Le transport : Des coefficients de remplissage des containers ou des camions optimisés.

Accroître l'utilisation des transports les moins impactant. Pour le transport national, le ferroutage est privilégié.

L’emballage :Rendre lisible l’engagement de la marque et l’expliquer sans simplisme, ni simplification.

S’engager pour réduire l'empreinte écologique des emballages par l’utilisation de matériaux écogérés. 

La charte Paysans d'ici :S’engage auprès de producteurs français avec une démarche adaptée du commerce équitable Nord/Sud.

Affichez plus :Au sujet de l’emballage :

  • Depuis 2008 : utilisation du carton à base de fibres recyclées pour les emballages carton, du papier avec le label FSC pour les étiquettes, une impression à l'encre végétale, la suppression des sur-emballages plastique et de l'agrafe métal pour les sachets de thés, des emballages Tetra Pak pour les jus de fruits, la création de grand format avec les cafés 500gr, etc.
  • Depuis 2013 :emballages écologiques pour les cafés : l’aluminium est remplacé par l’EVOH.

Contribution à la performance de l'entreprise

1 million de produits de la marque « paysans d’ici » ont été vendus en 5 ans, elle a également obtenu le prix Coup de Cœur du Jury LSA RSE en 2017. Ces résultats ont permis à l’entreprise d’atteindre un chiffre d’affaire de 51 millions d’euros en 2018 et les produits de la marque sont désormais présents dans les rayons de 5000 boutiques spécialisées et grandes surfaces partout en France. De plus, la demande du consommateur a augmenté de 46% ces 3 dernières années : Ethiquable est devenue la 3ème marqueépicerie sucrée bio. Elle a maintenant un partenariat direct et durable mis en place avec 70 filières de commerce équitable dans 26 pays, soit 46 532 producteurs directement touchés par Ethiquable.  

   Suite à l’utilisation des labels Fairtrade Max Havelaar et Ecocert Equitable, Ethiquable est la première entreprise européenne à adopter le label Producteurs Paysans (SPP) en 2013. Celabel de commerce équitable est créé par la fédération des producteurs latino-américains du commerce équitable (la CLAC).  C’est le premier système de garanti du commerce équitable dont le cahier des charges appartient aux producteurs. Le but est de distinguer les produits équitables issus des organisations de petits producteurs de ceux provenant des plantations.

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

  • 3 ans de durée des contrats établis entre Ethiquable et les producteurs.
  • En moyenne, 49,8% du prix d'un produit « Paysans d'ici » revient au groupement de producteurs.
  • 96% des produits sont transformés par les producteurs eux-mêmes dans leur atelier.
  • Pérennité des variétés anciennes à Fleurance et utilisation de polyculture diversifiée à Marmande et Villefagnan.
Effectif
106
Chiffre d'affaires
51 M € (2019)
Pays
France

Contact

ROTH Stephane

Directeur Grand Est

Mise à jour le 03/12/2019

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