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COCORETTE elige la cría responsable y desarrolla el empleo local

1. Gobernanza organizacional

Estrategia y organización

Contexto

En los años 1980, la producción agrícola se industrializa: cada vez más, los huevos se producen en jaulas en batería (las gallinas viven en pequeñas jaulas sin luz del día, y ponen los huevos en cintas transportadoras automáticas con luz constante para acelerar el ritmo de puesta). Al crear Cocorette en 1983 en Sainte Catherine-les-Arras (62), sus fundadores quisieron recuperar las prácticas de antaño, ofreciendo al consumidor huevos de alta calidad producidos en la granja. Actualmente, con sus 53 empleados en la sede, Cocorette distribuye huevos de corral Etiqueta Roja y huevos procedentes de la agricultura ecológica. Los criterios del bienestar animal y del la RSE se han ido implementando poco a poco a con el crecimiento de la empresa, situándose hoy en día en la base de su desarrollo.

Objetivos

  • Ofrecer a los consumidores huevos de alta calidad, producidos en condiciones de respeto del medio ambiente y del bienestar de los animales.
  • Proteger el empleo local
  • Proteger el medio ambiente

Procedimiento

Desde su origen, la estrategia de la empresa se basa en la producción de huevos de granja. Hoy, Cocorette cuenta con una red de producción y de distribución  de huevos de corral de alta calidad gracias a un entramado de pequeños productores agrupados por regiones. COCORETTE ha establecido un pliego de condiciones para sus productores, que se comprometen a respetar las buenas prácticas de cría animal y de respeto del medio ambiente. Este pliego, que tiene en cuenta el tamaño pequeño de los establecimientos, sigue vigente en 2012 y fue reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura en 1998 con la obtención de la denominación «huevo de corral».La empresa firma con cada productor un contrato de 10 años que le garantiza un precio de venta de los huevos indexado al precio de los alimentos.COCORETTE procura una actividad rentable y sostenible a 400 explotaciones agrícolas, ofrece a sus agricultores un complemento de ingresos gracias a una actividad adicional y fomenta la conservación o la creación de empleos locales. La empresa busca el bienestar de los animales, que garantiza un huevo de alta calidad nutritiva para el consumidor, poniendo en marcha acciones concretas con los ganaderos.Cocorette también se preocupa por el medio ambiente:- Aprovechamiento de los excrementos en la explotación.- Tratamiento de las gallinas mediante fitoterapia y homeopatía.- Incitación a la reducción del transporte: 200 km como máximo entre el productor y  el consumidor tras pasar por el centro de acondicionamiento.- Rehabilitación de los antiguos edificios de la granja o incitación a la construcción sostenible en madera.- 1er centro de marcado de las hueveras con láser- Desarrollo de la fabricación de los alimentos en las instalaciones del productor con sus propios cereales. * Certificación de «huevo de corral»- Alimentación a base de un 70% de cereales y de residuos de grano (vainas del salvado)- Puesta en nidos de paja y recogida manual- Procedencia de granjas de pequeño tamaño (máximo 3.500 gallinas)- Corrales al aire libre

Contribución al rendimiento de la empresa

  • Líder francés de la producción de «huevos de corral»,
  • Facturación en aumento constante desde la creación, 
  • Facturación 2013: 42 Millones de euros, +25% en 2 años
  • 400 granjas en 5 regiones de producción 
  • 140 empleados, en la sede y las regiones.
  • Reducción del 100% de los costes de reciclaje (supresión de las tintas de marcado)
  • Varios trofeos

Beneficios sociales, ambientales y de gobernancia

  • Mejora de los ingresos de 400 productores
  • Creación de una asociación de criadores y de una caja solidaria
En todos los edificios:
  • 50% rehabilitados
  • 50% construcciones nuevas, de las cuales un 10% de madera
Effectivo
53
Turnover
57M€
País
Francia

COCORETTE

4, rue du Four à Chaux
62223 SAINTE CATHERINE LES ARRAS

www.cocorette.com

Contacto

Constance BONDUELLE, Chargée de Projets Développement Durable & Innovation - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Mise à jour le 14/11/2017

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