EXKI : La Responsabilité dans l’assiette

Dès le départ, voulant donner du sens à son activité, EXKi intègre la Responsabilité Sociale et Environnementale  comme un axe de Recherche et Développement. et met en place une démarche RSE. 

Penser santé, acheter local :
Fraîcheur et qualité avec des produits locaux…
…Sans oublier la sécurité alimentaire (règles rigoureuses, anticipation de la règlementation).
Proposer au client des repaires simples pour bien composer son assiette
Préserver les produits et le savoir-faire des artisans.

Placer l’homme au cœur de la démarche pour un service « EXKi » :
Proposer une formation à tous les salariés avec EXKi Academy.
Prendre en compte l’avis des salariés : les conclusions de l’enquête interne de satisfaction sont communiquées à tous les salariés et un plan d’actions est mis en place.
Faciliter les échanges : un  intranet est réservé aux membres du personnel.
Recruter dans la diversité : 35 nationalités différentes composent les équipes.
Mettre en place un conseil du personnel : il traite du bien-être et de l’épanouissement (pour l’employé), et de l’efficacité (pour l’entreprise) au travail.
Transparence et confiance qui sont le contraire du travail au noir répandu dans ce métier.

Réduire l’empreinte écologique
Mesurer l’empreinte écologique et réduire celle-ci avec des actions concrètes :
- La Green Card est la  première carte de fidélité qui récompense les gestes éco-citoyens des clients ;
- Le mobilier en bois est issu de forêts gérées durablement ;
- EXKi est la première chaîne de restauration à proposer à ses clients le tri sélectif de leurs déchets.